Кетогенная диета – низкоуглеводная система питания, в основе которой лежит пища с высоким содержанием жиров. Главная идея кето диеты – мысль о том, что организм берет энергию не из углеводов и белков, а из липидов.

Основные правила кето-питания

Сокращение углеводов

Суть кетогенной диеты – питание с низким потреблением углеводов. Их должно быть не больше пятидесяти граммов в сутки.

Умеренное потребление белковой пищи

Белки полезны для организма, они являются «строительным материалом» для мышц. Продукты для кето диеты нужно выбирать ответственно. Неумеренное ее потребление способствует накоплению глюкозы и холестерина в крови.

Ответственный подход к выбору пищи с содержанием липидов

Жиры полезны для организма, они лежат в основе кетогенной системы питания. Но важно понимать разницу между натуральными липидами и транс-жирами (они содержатся в фаст-фуде).

Сокращение блюд с содержанием сахара

Снижение уровня сахара в крови запускает процесс расщепления липидов. Это способствует как похудению, так и выработке энергии. Жиры в данном процессе играют роль «топлива» и надолго притупляют чувство голода.

В чем главное преимущество кетогенной диеты?

Западные исследования показывают, что кетогенная диета снижает риск заболевания диабетом, гипертонией и эпилепсией. Кето Диета помогает бороться и с раковыми клетками, увеличивает продолжительность жизни человека. Кроме того, потребление липидов снижает риск заболевания ожирением. Кето Диета повышает выносливость организма и способствует продолжительному чувству сытости.

Какие продукты можно употреблять на кето диете:

Кетогенная диета разрешает блюда с высоким содержанием жиров и низким количеством углеводов. Например:

• Авокадо;
• Мясо;
• Рыба;
• Сметана;
• Сливки;
• Творог (9% и больше);
• Яйца;
• Морепродукты;
• Сыр;
• Орехи, семена;
• Овощи;
• Зелень;
• Животный жир;
• Качественное сливочное масло;
• Растительные масла.

Какие продукты нельзя употреблять на кето диете

В список запрещённых продуктов на кетогенной диете входят:

• Крупы;
• Фрукты;
• Выпечка;
• Сахар;
• Макароны;
• Картофель;
• Мёд, шоколад;
• Соки, лимонады;
• Спиртное;
• Любые транс-жиры.

Противопоказания кетогенной диеты

Любая система питания индивидуальна и требует тщательного подхода и консультации с диетологом. Но специалисты утверждают, что кето диета небезопасна для детей, беременных и кормящих женщин.